henkilömäärän tarpeisiin kasattu tapaslauta on näppärä tapa välttyä varsinaiselta ruuanlaitolta näillä keleillä. 

juustojen, hillojen, hedelmien, oliivien, leikkeleiden, keksien ja kauden kasvisten kasaaminen tarjoiluastialle on äärimäisen kaunis tapa tarjota paljon ruokaa vähällä vaivalla. jos kaipaat makuihin omaa kädenjälkeäsi, paahda uunissa öljyllä, hunajalla ja suolalla maustettua munakoisoa tai kiehauta kattilassa voissa pähkinöitä ja hunajaa, ja kaada makea pähkinäsiirappi juustojen päälle. 

kapeanmallinen tarjoiluastia on todella toimiva ratkaisu pitkällekin pöydälle – lauta voi ulottua aivan pöydän päästä päähän, jolloin ruokaa on kaikkien saatavilla tasapuolisesti. kuvien kahden hengen tapaslauta olisi piisannut alkupalana varmasti hyvin neljälle hengelle, mutta pääruuaksi ruokaa oli juuri sopivasti kahdelle nälkäiselle. 

oma tapaslautani on talon rakennusromusta varta vasten tähän tarkoitukseen jemmattu ylijäämäpalanen saunan mustaa terrazzo-laattaa. seuraava tee se itse– projektini on pitkän puisen tarjoilulaudan tekeminen suuremman illallisseurueen tarpeisiin. 

helteistä ja herkullista viikonloppua toivoen,

Tiiu Piret xx