ihanat kesäperunat

suosikkilisukkeeni, uunissa paahdetut rapeakuoriset sitruunaperunat, on varma merkki kesästä. 

tähän herkkuun tarvitaan vain pieniä pottuja, oliiviöljyä, yrttejä, sitruunan mehu ja rutosti suolaa. pestyt ja kuivatut perunat pyöritetään kulhossa runsaassa oliiviöljyssä tuoreen oreganon tai timjamin kanssa, ja paahdetaan uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi – paistoaika noin n. 45-60 min. kokonaiset valkosipulinkynnet sopivat myös ihanasti perunoiden kanssa paahdettavaksi. 

kypsät perunat maustetaan pottumäärästä riippuen 1-2 sitruunan mehulla ja runsaalla sormisuolalla. mausta ronskisti – näiden perunoiden juju on suolan ja sitruunan ihanassa liitossa. 

ps. ruokajuttuja ja reseptejä julkaisen blogia tiuhempaan snapchatin (@TiiuPiret) puolella.